败了蛋卷模之后,就想鼓捣各种美食,今天做的这个玉米饼,口感很酥脆,原味的味道像市售的甜脆煎饼,非常好吃,而且很健康!
用料
鸡蛋1个玉米面50克水10-15克玉米油3克糖10克黑芝麻(后加)少许
1.玉米面里加入白糖!(玉米面要买最细的那种,像面粉一样!)
2.加入鸡蛋,油,水,其中水的用量是不固定的,因为鸡蛋有大有小,自家的玉米面吸水程度也不同,可以先放10克水,看状态在选择加不加水!
3.搅拌成可以流动的面糊就好了~
4.预热蛋卷模,先做原味的玉米脆饼!
5.原味的做几张之后,喜欢黑芝麻的可以放一点,做黑芝麻的玉米脆饼~
6.黑芝麻和面糊拌均匀,开始煎!
7.原味玉米脆饼出炉~
8.黑芝麻玉米脆饼出炉~
9.很薄很酥脆,一早上全家咔滋咔滋的吃玉米饼哈
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