喜欢吃豆沙面包的亲，可以试一下手，小白也能做出超可爱的小面包哦。
By /可爱奶茶
用料高筋面粉 170g低筋面粉 30g酵母粉 2g全蛋液 20g细砂糖 20g盐 3g奶粉 6g牛奶 120g黄油 18g豆沙馅 适量
做法步骤
1、除了黄油和酵母粉，其他主食材放入和面盆中，1档揉到没有干粉，换2档揉（天气热了，牛奶请放冰箱冷藏过再使用，后放酵母粉是为了面团更好的发酵。）
2、揉到能拉出膜来，大概15分钟左右。这个状态加入黄油和酵母粉，一样跟之前揉得方法，1档揉到黄油全部吸收，再换2档揉10分钟。
3、能拉出比较好的膜就可以。
4、滚圆放入盆中进行基础发酵。
5、发酵二倍大。
6、排气分割成12等份。
7、滚圆，盖上保鲜膜醒发10分钟。
8、这个时候分豆沙馅。
9、醒发结束，取一块面团，擀平，放上豆沙馅。
10、包成上个圆球状态。
11、取出模具。
12、把包好的面团放入模具中，收口放在底部。
13、进行第二次发酵，温度36度，湿度75，发酵原来的1.5倍大。
14、刷上牛奶液（全蛋液），装饰上你喜欢的黑白芝麻，酥粒，或者杏仁片。
15、烤箱提前预热170度。烘烤中层，170度，15-17分钟。
16、烘烤中。
17、烤好出炉。
18、好吃，又可爱的小面包就完成了。
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