馒头蒸多了，剩下的到第二天吃，变得发干，剩馒头不要丢掉，教你一招，马上变成美味早餐，这样做，又香又软，比新蒸的还香，做法还特简单，一看就会，当早餐也是不错的选择，下面分享下做法
【香煎馒头片】材料：剩馒头1个、鸡蛋2个、小葱2棵、油盐适量
1.准备好所需材料
2.将小葱切成葱花
3.馒头切成片，不要太薄
4.将鸡蛋磕入碗内打散，加入葱花，盐，搅拌均匀
5.将馒头片放在蛋液里，将表面沾上一层鸡蛋液
6.锅加油烧热，下入馒头片，中小火煎制，将馒头片两面煎制金黄，盛出即可
小贴士：要用中小火煎制，用大火容易煎糊
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