马上又是好几个节日就要到了，下酒菜准备好了吗？今天哈妹给大家介绍一道新的下酒菜——虎皮核桃豆腐，昨天我试着做了一盘，一上桌就被抢光了，大家都强烈要求我再做两盘，都无一例外的被吃光了，老公说比酒鬼花生吃着还香！
虎皮核桃豆腐
配料:
核桃100克、豆腐400克、盐适量、花生油适量、鸡精一点
烹饪步骤:
1.核桃豆腐备好
2.把核桃仁用温水浸泡十分钟，冲洗干净，沥水备用
3.豆腐切小方块
4.炒锅烧热到油，把核桃仁倒入编炒
5.炒制微微金黄，盛出备用
6.另起炒锅到少许油，放豆腐编炒
7.不停的晃动锅子，颠勺，使每块豆腐均匀上色，成金黄虎皮色
8.这时在倒入核桃仁，放一点盐，一点鸡精
9.颠匀出锅，看图片就想抓一把大吃一顿了！
菜谱小贴士:
核桃需浸泡去除涩味。
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