说起印度美食，很多人第一时间想到咖喱。事实上印度菜的多样性，远不是咖喱能概括。如印度有名的2014年国宴，做了100多道菜，而且全是素菜。
今天我们来一起看看，这100多道全素宴中代表性的菜，图为咖啡黄豆泥。
奶酪菠菜，不得不说印度菜很多脑洞大开的组合。
鹰嘴豆蒸糕。
当地叫阿育吠陀汤。
蛋炒面，有点像锅包肉。
玛萨拉鹰嘴豆。
主食奶酪烤馕。
香菇蔬菜混合炒饭。
还有印度版意大利面。
再看看咱们的国宴，单一个头盘就让人赞不绝口。
菜单。
冷盘。
牡丹玲珑鮓。曾有诗吟“竹叶饮为甘露色，莲花鮓作肉汁香”，一道美食，万般讲究。
既好看，又好吃，还有底蕴。
“春色满园”。
“竹报平安”，菜好，寓意更好。
三花争艳”。
冷头盘。
四品小菜”。
冷头盘，看完真的感觉“吃，是一门艺术”。
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