越南排骨其实和我们中国排国也就是差不多一样的做法吧，那我们生在中国怎么做越南排骨呢，那就在网上学习他们的做法，自己再动手做，其实排骨的做法就是那些，今天我来用冰糖红烧排骨，味道很不错，一起来看看吧。
越南排骨的做法：
先把排骨放在清水中泡几分钟再清洗干净后控水备用。
锅烧七成热放少量花生油，把冰糖放下去，小火煎至融化。
再把排骨放下去中火翻炒，让排骨都沾上冰糖。
把大蒜籽和生姜都切碎，八角取二粒洗一下放在一起。
再把配料放下去，加一勺生抽，半勺老抽，一勺盐还是中火翻炒。
再把炒好的排骨放进压力锅里，加二小碗水，一般盖住排骨就好，然后盖盖子，大火滚，再改中火，煮十到十五分钟。煮干水分即可。
关火，等压力锅里面的水蒸气出完了，再小心打开，再铲在盘子里。
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