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小圆食记
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说起现在最馋地东西莫过于咱老北京的韭菜烀饼啦，说起这烀饼，一定要用玉米面做，一是简略熟，
二是吃起来不会太硬，而且还一定要用粗一点的玉米面来做才更好吃，好了话不多说上菜谱
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创意指数
韭菜烀饼
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韭菜烀饼
·视频音乐·
Rosi Golan - Shine
·食材·
玉米面 160g、小麦面粉 16g、韭菜 150g
鸡蛋 3个、净水 160g、盐 5g
1.碗中倒入玉米面、小麦面粉，加净水，搅拌和面
2.鸡蛋打匀备用
3.起油锅，炒鸡蛋碎，盛出备用
4.韭菜切末备用
5.碗中加入鸡蛋碎、盐、香油，搅拌均匀
6.热锅冷油，放入面团，压平
7.将韭菜鸡蛋馅均匀铺平
8.加盖，中火烘5分钟
9.出锅开吃啦~！
小贴士
1.玉米面和小麦面粉比例为10；１
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