这样丰盛的粥，适合下厨做给为我们操碎心的爸妈吃。
难度：容易
烹饪时间：50分钟
口味：淡
/食材/
100克牛肉
1个鸡蛋
30克生菜
200克大米
5克盐
3克鸡粉
各适量生抽、食粉、胡椒粉、芝麻油、水淀粉、食用油
/做法/
1. 洗净的生菜切成丝，备用。
2. 洗净的牛肉切成片，备用。
3. 将鸡蛋打破，将蛋黄和蛋清，分别装入小碟中。
4. 将切好的牛肉片盛入碗中。
5. 加入少许食粉、生抽。
6. 再加入盐、鸡粉，拌匀。
7. 倒入少许水淀粉，拌匀。
8. 加少许食用油，腌渍10分钟至入味。
9. 取沙锅，倒入适量清水，用大火烧开。
10. 放入淘洗好的大米，搅拌。
11. 加食用油，搅拌，煮沸。
12. 加盖，用小火煮40分钟至熟烂。
13. 揭盖，放入牛肉，拌匀，小火煮5分钟至熟。
14. 加盐、鸡粉、胡椒粉。
15. 加入芝麻油，拌匀调味。
16. 倒入蛋清，拌匀。
17. 放入蛋黄，用锅勺在锅中盛住，保持其煮至成型。
18. 放入生菜。
19. 用勺子拌匀。
20. 熄火，将砂锅取下灶炉即可。
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