第一次听说抗糖化是透过各大护肤品牌，纷纷提出“糖化”是导致青春痘，加速皮肤衰老的罪魁祸首。

而仙女本仙的张韶涵最近也是成了娱乐圈头号戒糖宣传大使，36岁却还是18岁娃娃脸的她可是几乎杜绝了所有精制加工糖。

小张的戒糖准则：1.不喝有糖的饮料，2.不吃甜点，3.少吃特别甜的水果和酸奶。虽然想到要离开奶茶，冰淇淋，巧克力，芝士蛋糕……就忍不住捂着胸口喊臣妾做不到，但只要坚持短期戒糖几周，对糖分的依赖就会慢慢减少了！

为什么要戒糖？

简单来说，就是为了变瘦变美啦！低GI低GL的饮食吸收率低，耐饿不容易胖，而且还能改善痘痘肌和闭口。

什么是GI值和GL值？

GI 即Glycemic Index 血糖生成指数，GI值低于55的食物都可以尽量放宽心去吃，但是高于75的食物，敲！警！钟！就需要当心一口吃成大胖子！

而GL即Glycemic Load升糖负荷指数，GL值低于10的食物不容易对人体血糖造成负荷，举例来说：西瓜作为高GI（72）的代表食物，GL值却只有4，而一旦GL值高于20，那你吃的食物就等着统统变成小肚腩吧！

总结来说，GI值代表了事物的“质”，GL质代表了“量”，两者需要联动来看~

然而道理我都懂，但花花世界每天那么多诱惑，想要完全避开糖分真的太！难！了！所以我们整理了一些日常生活中比较可行的低糖无糖饮食，希望你们重视一下自己的健（mei）康（mao）ok不！

藜麦

GI值：35

藜麦饭热量：120大卡/100克

联合国粮农组织已经把藜麦列为“唯一一种单体植物即可满足人体基本需求的食物”啦，它的营养成分与全脂奶粉十分接近，蛋白质含量为16%-20%，要知道牛肉的蛋白含量也不过20%哦！

黑麦

GI值：48

黑麦对于很多健身爱好者来说应该都不会陌生，它属于全麦面包的一种，以其独特的酸馊味扬名在外。黑麦的热量和GI值在谷物中是最低的，甚至超过了燕麦麸皮，因此非常适合减肥的人食用。

当季水果

马上进入夏季，随着各类水果的上市，也依稀看见了满满的糖分在向你招手。但是诚如上文所说，高GI低GL的西瓜，如果控制好量，其实不怎么会影响血糖的变化~

而水分颇多看上去就很胖的桃子，竟然是GI（42）和GL（5）双低水果！优秀的我是不是可以去喝喜茶的桃桃了（流口水）。

最近荔枝季节，没少吃吧，冰镇过后的更好吃了吧，那你是不是准备好胖三斤了？面对桃子这种双低精英人士，荔枝作为GI（72）和GL（约51）的双高水果简直瑟瑟发抖，奉劝各位仙女及时收手！

最后附上常见食物的GI值

（食物血糖负荷（GL）=血糖指数（GI）x碳水化合物含量（克）/100）