酱骨浓汤面 突然想吃酱大骨头,买了做,前提是骨头要多,味道就浓郁。
原料: 大骨头,干辣椒,葱,姜,八角,桂皮,黄冰糖,料酒,酱油,海鲜酱,味精,盐,十三香粉等。
做法:
1.将大骨头过冷水,去血水。
2.干辣椒撕碎,葱切段,姜切片备用。
3.高压锅准备好,放过水后的大骨头。
4.放干辣椒,葱,姜,八角,桂皮,黄冰糖,料酒,酱油,海鲜酱,味精,盐,十三香粉和少量水等。
5.烧开后,中火压15分钟即可。
6.自己压的面条,煮好,放上葱花香菜,加少许汤即可,我喜欢放点醋味道更好。