竹笋口感脆嫩，营养丰富全面，做法也多样化。这道菜给人带来清爽鲜美的口感，竹笋和肉丝融合之后，味道特别的鲜美，简简单单的一道家常菜。这是老家的脆笋，上次回去的时候吃过很美味，我也带了二包过来。比起妈妈炒的，感觉味道还是差了点。
炒脆笋丝
炒脆笋丝的方法
炒脆笋丝制作
用 料
脆笋一包，红萝卜一小个，青椒一个，五花肉一小块
做法
1、笋用流动水多冲洗几遍，再浸泡一会儿，挑出有些比较老的不要。
2、锅内放油，姜蒜葱炒香，加入五花肉炒出油。
3、加入笋丝炒变色。
4、加入红萝卜丝，黄豆酱，生抽，料酒，盐调味。
5、加入青椒丝炒匀。
6、装盘上桌
温馨提示
小贴士：脆笋很有味道了，所以不用再加什么调料就可以；
如果有鸡脯肉炒应该更鲜美；
其实很简单是不？
只是要多点耐心，多点细心，
看你愿不愿意咯。
这就是我的炒脆笋丝
现在变成我们的啦，希望你喜欢。
快点做起来吧，记得回来交作业哈，
做得好的小伙伴可是有奖励的哈！
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