食材
水磨糯米粉 200g
黄油 80g
纯牛奶 360g
淡奶油 350g
粟粉 60g
细砂糖 110g
芒果 3个
糖粉 20g
奥利奥饼干碎 适量
- 步骤 setp -
1、准备好材料
2、把细砂糖放入粉类中，拌匀后倒入牛奶搅拌至无颗粒的粉浆
3、静置20分钟后包上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸制30分钟左右
4、直至没有液体面团成透明色即可
5、稍冷却，放入黄油，揉至黄油完全吸收
6、揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏
7、面团冷却的时候，把淡奶油加入糖粉打发，芒果切小粒，奥利奥饼干碎稍稍擀碎
8、把冷藏后的面团分成38克的小剂子
9、用擀面杖把小剂子擀成圆面片
10、先放上打发好的淡奶油，再撒上奥利奥碎，再加入新鲜的芒果粒
11、捏紧收口
12、完成
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