在生活中我们很多看似很普通的家常菜，其实在合理的食材搭配下，也能够烹饪出一道营养又美味的菜肴。虽然很平价但是营养价值一点也不比那些昂贵的滋补产品差，下面分享的这道很普通的家常菜，只因加入了它一起，不仅营养美味，还有抑制癌症细胞、延年益寿等功效！赶紧试试吧

青豆营养价值：1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。3、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。青豆的主要功能：降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。

下面分享的这道很普通家常菜的烹饪方法：

1、旧饭做的锅巴适量（隔夜的米饭也有大作用哦，扔了浪费了，只要保存得好，不变味也是可以食用的呢）

锅巴营养成分：锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。

2、虾仁适量洗净备用。

虾仁食疗作用：虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；

3、红椒切段、生姜、大蒜、青蒜切段备用，青豆适量洗净、木耳泡发洗净备用。

木耳作用：木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。

4、油锅预热，倒入锅巴油炸，变焦黄，口感更脆。起锅备用。

5、油锅预热，放入红椒切段、生姜、大蒜、青蒜段爆香，后倒入虾仁、木耳一同翻炒。加入少量的清水。炒熟后，倒入油炸后的锅巴，汤汁收的差不多的时候。即可出锅装盘。

这样一道美味的家常菜虾仁锅巴就做好啦。

好吃的烹饪技巧教给你，这道很普通的家常菜，只因加入了它一起，不仅营养美味，还有抑制癌症细胞、延年益寿等功效！赶紧试试吧