说到西红柿，大家心里想到的肯定是番茄炒蛋，然后就是番茄鸡蛋汤，反正怎么说，番茄都离不开鸡蛋了。但是，昨天聚餐，我没用鸡蛋，用番茄和肉做了一道番茄酿肉，被大家疯抢，都说比番茄炒蛋还好吃，比饭店做的还香。
现在就教大家做这盘番茄酿肉，做法非常简单，而且绝对百分百成功，每一次做出来都是大餐的味道！
番茄酿肉
配料:
番茄2个、水果玉米适量、瘦肉100克、葱2根、生粉适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、生抽适量
烹饪步骤:
1.番茄洗净从中间对半切开
2.用汤勺把番茄的芯籽挖出来的装碗备用
3.瘦肉和葱各剁碎
4.加入适量生粉，调入适量盐，鸡精，和生抽用手抓均匀
5.将番茄放入圆盘里，盘底加少许开水，撒一些玉米粒，
6.将调好的肉馅塞进四半番茄里，剩下的肉馅放在盘子最中间填满空隙，把番茄芯籽淋入番茄肉馅上面
7.放入蒸锅里蒸15分钟即可
8.出锅滴几滴香油，撒入葱花即可
菜谱小贴士:
番茄不要挖得太深。
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