喷香浓郁，香辣味十足，绝对值得一试的美食哦~

材料准备

梭子蟹、蒜、姜片、花椒、五香粉、盐、八角、开水、辣椒粉做法步骤

1、选择鲜活的梭子蟹，放干净的水让它们吐两个小时以上的泥沙~

2、对切成两半，清洗干净。

3、热锅入油，爆香姜片，花椒，八角和拍过的蒜。爆出香味后加辣椒粉、五香粉和盐。

4、然后下螃蟹，翻炒均匀至大部分都变红。

5、加入刚刚可以铺满底的开水，翻炒一分钟以后加盖，闷煮至汁水收干，即可。

6、完成。