1
蚝油茭白
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by JUJURAI
·主料·
茭白｜5个
·辅料·
小米椒｜2个
蒜｜3瓣
葱｜少许
蚝油｜2汤匙
盐｜1g
·做法·
1.茭白剥去老皮、切片，葱白葱绿分别切碎，小米椒、蒜切碎。
2.锅里量油，比平时炒菜多一倍。烧至7、8成熟放茭白拌炒，炒至茭白变软断生后盛出。
3.锅里留少量油，爆香葱白、蒜蓉、小米椒，放入茭白一起拌炒，加入蚝油翻炒均匀。
4. 最后调入少量盐提味，撒上葱花即可。
2
豆豉鲮鱼炒香麦
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by 木华柚柚妈
·主料·
香麦菜｜1斤
豆豉鲮鱼｜1罐
·辅料·
蒜｜2瓣
盐｜少许
·做法·
1.香麦菜洗净切好，豆豉鲮鱼拿一些切好，豆豉也挖一勺出来。
2.蒜做成蒜蓉，大火，炒锅放油，六成热时放入蒜蓉。
3.蒜蓉香味出来后，放入豆豉鲮鱼和豆豉。翻炒炒香。
4.放入香麦菜，翻炒软后加入少量盐，就是按自己口味调整。翻炒均匀后，出锅。
5.加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀后即可出锅。
3
红豆沙汤圆
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by 静静的小厨房
·主料·
糯米粉｜200g
红豆｜50g
·辅料·
糖｜适量
·做法·
1.将红豆煮熟，糯米粉揉成团，搓成小圆子。
2.锅中水煮开，放入圆子煮，煮至圆子浮起盛入碗中。
3.煮好的红豆放入料理杯中，加入适量糖，做成红豆沙。
4.最后将红豆沙倒入汤圆里即可。
4
香菜豆皮卷
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by 糖小饼
·主料·
干豆腐｜2~3张
香菜｜150g
·辅料·
盐｜少许
孜然粉｜适量
辣椒面｜2茶匙
·做法·
1.干豆腐洗净，剪成大约10cm宽的条状。
2.香菜洗净，折成比干豆腐的宽度略长的样子，卷在里面。
3.用牙签在收口处固定，依次卷好。
4.放进油锅炸，表面有点微黄起泡即可捞出沥油。
5.撒上盐、孜然粉和辣椒面即可。
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