有一个故事：老卜家汤包历史悠久，距今已一百多年，创始人卜庆丰先生，祖籍山东，生于清光绪十四年(1888年)清末年间，连年兵荒马乱，1904年山东又遭遇了百年不遇的大旱，这对于本已贫寒的百姓更是雪上加霜。年仅17岁的卜庆丰迫于生存，一路乞讨来到天津卫【天津】南运河畔，由于饥寒交迫，病倒在“刘家蒸食铺”门前(狗不理创始人高贵友曾在该铺学艺三年)，被好心的老板刘老先生收留，在其店中做些担水、劈柴、烧火的粗活重活。
老卜家汤包以老卜家祖传秘方为基础，并融入中草药的保健功能，根据现代人的营养和口味，经创新和改良已形成秉承传统的猪肉灌汤包、一品鲜肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包等六大系列五十多个品种。
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