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原料：肥瘦猪肉2斤，茶叶、盐、味精、葱、姜、大料、酱油、桂皮、香叶、白芷、冰糖各少许。
做法：
1.
锅中加水，加入除了盐和味精之外的所有调料，大火烧开，凉凉。放洗净的大肉块，浸泡一宿入味。
大火烧开，小火煮至筷子能插入，放盐继续煮至熟烂，加味精。
2.
肉在汁水中再泡一宿入味。吃时候取出切片即可。
