脆皮鸡翅闻起来浓香诱人,吃起来香酥可口,不论是小零食还是作为一道菜品,都很特别。
脆皮鸡翅
食材:
鸡翅、葱姜蒜、面粉15克、炸鸡粉、料酒、植物油
步骤:
1. 鸡翅洗净,在每个鸡翅背面划上两刀,深度至骨。
2. 鸡翅放入容器中,加入适量炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙,用手抓匀,腌1小时以上。
3. 面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀,均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。
4. 裹了面粉的鸡翅蘸水,把沾过水的鸡翅裹满面粉。
5. 锅中热油,以中小火炸熟至上色,捞出,沥油;
6. 大火烧油,再次放入鸡翅,炸至外皮酥脆。
7. 美味脆皮炸鸡翅完成。
做饭一定是看心情的,心情好一定就会做出美味的食物。
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