什么样的菜肴，

最能抓住人心？

是大饭店里那些色香味俱全佳肴吗？

又或是各大小网红餐厅的精致美食……

是妈妈做菜的味道。

和苏州大大小小私房菜馆的随性装修不一样，牡丹亭外扑面而来的小江南庭院风，让停留在门外的我忍不住进去探寻一番。

吊顶上老式编篓很抢眼球，儿时记忆里的老物件竟然在这里看见。

为什么会来这里？

还不是因为“六月黄”即将上线了。

一年中的第一口鲜美，

是大闸蟹陆续上桌的小前奏。

时令美食 六月黄 尝个鲜

差不多要到吃六月黄的季节了，对于六月黄，苏州人从来都不会陌生，六月黄，就是未成年的大闸蟹，是刚刚经历过第三次脱壳的“童子蟹”。

苏州不是有句老话：忙归忙，勿忘六月黄，老苏州在这个时候光是听到六月黄，就怕是要流口水咯，色黄、肉嫩、壳薄、味鲜…

六月黄，阳澄湖水草茂盛，水质清澈，养出来的蟹更是肥美鲜甜，现在的六月黄，虽然蟹壳尚嫩，个头不是很大，但其膏黄已足，肉质细嫩，用来做面拖蟹特别入味哦~

当然，阳澄湖的好吃的不止一个螃蟹，还有很多其他的，接着看。

红烧鱼系列 等着一盘红烧鱼差不多20-25分钟，虽然等待的时间较长，但鱼的味道足足让人能吃下三碗饭！仔细询问才知道“鱼是先下锅稍微煎一下，再放入调料和水，后用小火慢慢收汁入味，才能做出这样一道家常美味” 这种烧法在如此匆忙的城市里很少见了。

盐水虾苏州人家最不陌生的一道家常美味。鲜美的小河虾不用做过多的处理，也不用过多的调料，吃的就是那鲜的味道和丰富的营养。

红烧螺丝这里的螺丝已经养过吐净脏物的，很干净，口味也拿捏的刚刚好，也很鲜美。

鸡汤考究的食材用料，没有过多的调料去改变味道，很清淡的口味，像家里烧出来的，但比家里烧的更精致，那诱人的香味，满满的黄油，就是家的味道！

家常小炒很多菜大饭店里想吃都点不到的菜，虽然很家常的一道菜，但是小时候妈妈烧多少次我们都吃不厌，少油、少盐、少糖。

这满屏的小鱼小虾小螃蟹，

看的心里美滋滋的，

食指大动快憋不住了，

就挑个日子去“网红店”打个卡吧。

图文来源:指上姑苏

由相城旅游整合编辑