蟹黄是一种十分鲜美的美食，一只螃蟹里面只有一点点，没成熟的螃蟹里面还没有，因此蟹黄向来比较贵，你想吃到，还得买整只螃蟹。不过现在好了，今天田螺妈妈教你一招，用胡萝卜和土豆做素蟹黄，味道跟真蟹黄一模一样，不信你接着往下看！ 首先把胡萝卜和土豆切丝
胡萝卜丝和土豆丝上锅蒸熟
熟了的胡萝卜丝和土豆丝压成泥
放入冰箱保鲜半个小时
胡萝卜切成丁
下锅炸出黄亮黄亮的胡萝卜油
用胡萝卜油炒胡萝卜土豆泥
加盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白醋调味
炒至金黄就可以了
味道媲美真蟹黄的素蟹黄就做好了，您也回家试试做吧
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