相信很多人都有这个感觉，那就是身边的火锅店是越来越多了。在大城市，无论是商场里，还是在里面的门店，都坐落着许许多多的火锅店；甚至于，现在在小县城里，都能有好几家火锅店。这和前几年相比，简直是迅猛发展。

那么，为什么现在火锅行业这么火爆呢？主要有以下几点。

1、整体经济环境改变：

不得不承认，我们的经济环境整体上是越来越好，相比较前十年来说，已经是很大的发展了。正是因为这样，上班族和土族都是有自己的闲余资金，他们可以去进行火锅消费。

这个是很现实的，以前手头紧的时候，除了自己做饭外，去吃一顿快餐或者炒几个小菜就行了，也花不了多少钱，而现在火锅可能人均好几十，或者一两百都有可能。所以这主要还是经济所决定的。

2、消费观念改变：

以前的消费观念中，就是节衣缩食，使劲的存钱，认为把钱存起来了最好，自己吃的过去就行。而现在不一样了，有钱的人更加会享受，吃火锅的次数也变多了；没钱的人，反正省吃俭用也买不起房子，还不如吃好一点，追求一些味道，所以也能去火锅消费。

3、对美食的追求：

现在人们的温饱追求早就被解决了，所以大家越来越追求精神文明的提高，而对于美食的追求就属于其中一项。相比较于普通的炒菜，火锅的火热更能满足大家的口味追求。吃一次火锅，可以吃到很多种不同的食材，加上火锅底料的美味，使得大家越来越青睐于这种大餐方式。

4、相约好去处：

现在时代，通讯手段极其发达，看上去大家更容易联系彼此，但实际上的情况是：年轻人变得越来越孤独，越来越脱离群体生活。所以大家更愿意在下班或者节假日的时候，相约着好友一块去刷一次火锅。

除了好友，还有就是情侣们，当女生在选择“随便”这个万能套餐的时+候，男生拉着女生去火锅店里，是一项只会加分不会减分的选择。

正是因为这些因素，所以现在火锅是越来越火，大小城市都有着不错的消费人群，你们那里是不是这样呢？