原料：卷心菜250克，花椒，姜，干红辣椒，白糖，盐，味精，醋，酱油，花生油各适量。
步骤1：将卷心菜洗净，撕成小片。
步骤2：锅中注水烧开，放入卷心菜片略烫，捞出沥干水分。
步骤3：姜、干红辣椒切丝。
步骤4：白糖、醋、酱油、盐调成糖醋汁。
步骤5：炒锅注花生油烧热，下入花椒炸香。
步骤6：加姜丝、干红辣椒炒香，添入糖醋汁烧开。
步骤7：浇在卷心菜上。
步骤8：撒入味精，拌匀即可。
