生活在广州

总是有那么一句话耳熟能详

“食在广州”

在这里不仅本土食物丰富又好吃

各国美食也在这里百花齐放

激烈的竞争让广州饮食文化迎来新高峰

也让众多嘴刁的老广们大饱口福

而如今的脏脏包、雪花酥、奶盖茶……好吃又貌美

一下子就俘虏了年轻人的心

而老一辈的传统糕点似乎早已淹没在美食洪流之中

还记得小时候跟爸妈一起等蛋挞出炉

捧着热辣辣的蛋挞，忍不住马上咬一口

酥脆的酥皮，甜软的馅料

不顾碎屑掉满身，一口接一口

滋味足够我回味一整天了

成珠小凤饼

两百多岁的成珠楼不一定每一个广州人都吃过

但它家的招牌小凤饼就肯定都尝过

在小时候爸妈经常会带我来到成珠楼

经过那一排怀旧的骑楼

在不远处就能听到热闹的气氛

不过由于成珠楼被时代所淹没

在2000年3月停业了

随后260岁的成珠楼也无奈被拆

现在这一家在南华中路的成珠食品

依然在卖着200多年历史的小凤饼

这里的员工都是当年的老伙计

他们几十年如一日

依然在用心经营着成珠楼的最后一点血脉

现在小凤饼依然保持纯手工制作

因此每天只能生产400包

每包只要25元

吃的每一口都是传承的味道

这里的小凤饼光看外表就知道不一样

肉眼可见的大量芝麻、榄仁、瓜仁

一口咬下去别提有多香脆

这一切的关键在于极少量的肥猪肉

香气逼人的南乳味充斥在口中

惹味到爆炸！

如果有外地的朋友问有什么手信值得带

我肯定是推荐成珠小凤饼

明华饼店

在起义路上一家看似不起眼的老饼铺

却是在众多街坊早有口碑的明华饼店

30年来见证着起义路的变迁

不变的是明华一直高企的人气

装修简朴，甚至有点“老土”

在大大的蛋糕柜上带有“蛋挞王”几个大字

显示着明华的自信感和自豪感

广式点心一向品种丰富

在明华除了招牌的鸡仔饼和蛋挞

传统的酥饼、沙琪玛、酥皮面包等都一应俱全

绝对满足附近街坊的各种口味

吃过明华的蛋挞王都知道

蛋挞皮薄馅足

蛋挞皮介乎于酥皮与曲奇之间的口感

一掰开就能看到满满的馅，看着就很馋人

更特别的是馅不会太甜

而是更突出淡淡的鸡蛋香

就算多吃几个也不会觉得腻

蛋挞王5元3个

搭配冻柠茶简直绝配

这样“抵食”的店在广州哪里找！

莲香楼

每逢中秋时节

广州人都会不约而同来到这家老字号

有广州手信名片之称——莲香楼

对于许多广州人而言

一说到莲蓉月饼就肯定会想到这里

在上下九的这家莲香楼已经有百年历史

在期间也有经历过重新装修

但也仅仅是修整，莲香楼的模样

还是跟小时候的记忆一样

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除了本地人对莲香楼有深厚的感情

外地的游客也十分喜欢到这家老店打卡

现在的莲香楼不仅有传统点心

同时还推出了包装精美的广式小吃

游客走的时候买上几盒送礼体面

莲蓉馅也有独立包装出售

肯定很多人都没见过

在莲香楼这里月饼不只是中秋才有

无论你什么时候来到

想要吃什么口味的都有！

现在已经比较少见的咸煎饼

在莲香楼这里还能够吃到

单吃的话比较油腻

建议搭配豆浆一起吃

顺意饼店

在堑口肉菜市场里有一家饼店

被人称作一家“传奇”的店

因为无论晴天雨天

在店门口都是一幅“排长龙”的画面

为什么一家小饼店能这么火？

估计是这里的招牌花生酥

火到出省出国了

这里的招牌是花生酥和杏仁酸

小编来到的时候正好碰上花生酥出炉

新鲜出炉的花生酥香气四溢

让店门口排起了长长的队伍

两三个阿姨负责制作

一个阿姨负责打包出售

人不多却是保持有序不乱

但还是有些供不应求

排在后面的大叔都在不停跺脚

担心到自己就卖光了

一盘盘新鲜出炉的花生酥

金黄色的表皮带有独特香味

弥漫在整家店方圆10几米内

光是看到就能想象到酥化的口感

在店里面还有20多种传统点心

凤梨酥、老婆饼、椰子饼等等

满足各位街坊挑剔的舌头

PS：记得准备好现金哦

在这里仿佛时间就一直停留在以前

坚持只收现金，即使要排长队

来这里的人依然是络绎不绝

只为那一口美味的花生酥

李禧记蹦砂

在十浦路广州酒家对面

有一家经营多年的李禧记蹦砂

铺面老式保持传统

以前以为蹦砂只有一种的我

来到这里才发现

原来蹦砂的品种有那么多

小时候妈妈总怕我多吃上火

因此每到逢年过节才能放开吃

每块蹦砂散发着浓郁的南乳香

入口酥脆，一块接一块停不下来

到了现在长大后

每次经过这里总会忍不住买上一点

一口一口地回忆童年

赞记礼饼

在广州如果要嫁女

第一时间肯定会想到赞记

现在已经有很多家分店

难得的是出品依然保持稳定

首选的龙凤礼饼和蛋挞最受街坊欢迎

龙凤礼饼即嫁女饼

在广东的嫁娶习俗里

女方家人会给亲戚朋友

派发嫁女饼来宣布喜讯

礼饼一共有四种口味

黄绫是五仁馅，白绫是爽糖馅

红绫是莲蓉馅，橙绫是豆沙馅

酥皮没有太多的味道

但与甜蜜的内馅搭配起来就刚好

金黄的蛋黄酥

还有蛋黄酥、叉烧酥

香蕉糕等各样传统点心

香甜软糯的香蕉糕

在嘴里越吃越回味无穷

在赞记里面都很好的传承下来

这些老店的店员都很热情

每天都与顾客们愉快的介绍糕点

一切都与小时候的一模一样

感觉温馨又亲切

传统事物值得我们去爱

值得我们一同守护

只愿时光依旧