温暖课堂
今日味道——
糖醋小排
准备材料
猪小排：500g
姜、蒜：适量
料酒、生抽：各一汤匙
老抽、味精、盐：各半汤匙
糖、香醋：各三汤匙
制作过程
猪小排切好备用（可提前腌制）
放油，放蒜瓣、姜爆香，加入排骨，加醋
再放入适量糖、料酒、盐、生抽、老抽
小火烧制30min，后大火收汁
收汁后装盘，完成
成品完成
酸酸甜甜
是妈妈的味道
也是家的味道
美味学院
让美食传递爱
让爱陪伴你
美味学院中餐老师Willie
·Westin大酒店厨师长
·‘李锦记’
餐饮研发顾问
曾多次为国家领导制作宴席
今天的糖醋小排就是出自Willie老师之手
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颜值技术集一身的Willie老师
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