清炖羊肉汤

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法：

1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水

2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块

3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中

4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒

5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂

6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后

7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐

8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了玉米节瓜煲排骨

材料：排骨250克，玉米100克，节瓜150克

调味料：盐3克，鸡精5克

做法

1．排骨、玉米均洗净，斩件；节瓜去皮洗净，切厚片。

2．瓦煲注水烧开，放入排骨煲尽血渍，倒出洗净。

3．将排骨、玉米、节瓜放入瓦煲内，加适量水大火烧开，改小火煲炖2小时，加盐、鸡精调味即可。猪排骨洋葱汤

材料：猪排骨750克，洋葱250克

调味料：姜丝、白糖各5克，植物油、盐、胡椒粉、味精各适量，酱油10克

猪排骨洋葱汤的做法

1、将洋葱洗净，切块；排骨洗净，斩块，加洋葱、酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15～30分钟。

2、起油锅，将排骨煎至八成熟。

3、净锅上火注油，放入洋葱爆香后，倒入排骨及腌排骨的汁，加水，用小火炖1小时后，放白糖煮入味后出锅即可。萝卜丝丸子汤

用料

主料；猪肉馅300克、白萝卜600克

辅料；植物油、适量食盐2茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1茶匙、生粉少许、胡椒粉少许、料酒1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙、鸡汤1份

做法

1.锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味

2.倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）

3.接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮

4.这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中

5.加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉，充分摔打上劲

6.这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可

7.接着把肉末搓成小丸子，放入锅内

8.中小火煮熟

9.食用前可洒上小葱花增香排骨鲜蔬汤

排骨鲜蔬汤

原料：排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿。

调味料：料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。

做法：

1. 排骨冲净后冷水下锅。

2. 烧开后撇去浮沫。

3. 捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。以上步骤都在前一天晚上睡觉前搞定。

4. 将排骨连汤倒入汤锅。

5. 烧开后放入玉米和胡萝卜，玉米是煮熟的哦。

6. 鲜蘑撕成条放进去。

7. 待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后，加入西红柿稍煮一会儿。

8. 最后加盐调味，撒入葱花即可。

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