东北下饭菜，贼拉好吃的茄子做法，配馒头配饼配粥都好吃

蒜茄子的做法

1.茄子上锅蒸熟

2.大蒜加盐，捣碎

3.盐和香菜混合

4.茄子蒸好了从中间划开，但是不要划断，晾凉备用

5.中间填上蒜泥和香菜

6.放入密封盒，放入冰箱，一周后就可以吃了

烹饪技巧

1、茄子蒸熟划开可以先撒一点盐，再放蒜

2、不喜欢香菜也可以只用蒜，是不是暴简单！开吃！