米其林要来广州了,你希望哪些餐厅不上榜?

今天下午五点,米其林指南的官方微信推送一条消息:

对于广州的吃货而言,有人期待,亦有人抗拒。

支持的人说:广州终于有了一份国际权威的美食榜单。

质疑的人说:也不知道这个“法国权威”是否懂得粤菜滋味。

更有群众言:米其林的到来,让广州的餐饮迎来一波涨价潮……

就我自己而言,早些年我是很热衷去世界各地吃米其林的。“摘星之旅”听着都觉得高逼格。一趟欧洲十天,定了数家星级餐厅,只是摘了十多颗星,最后的结果是在餐桌上吃到疲惫。

而且,这样的经历试过三两次后,我弄明白了一件事。米其林三星和一星,仅仅在“味道”这一项上,其实并没有明显的差距。甚至与没得星,仅仅拿了米其林推介的餐厅作对比,也不会说孰胜孰劣。

只能说,三星的餐厅,环境更好,服务更好,食材更放心,餐酒搭配的选择更丰富,用餐体验感更好而已……

还不如街头食肆里大快朵颐来得逍遥自在,美食于我而言,是吃得轻松才重要!

而且,对于一直以“食在广州”自居的广州人们而言,似乎每个人都有自己标准下的“星星指南”。外地的朋友来广州,随意一搜都会弹出无数的“广州美食”攻略……

如今,不过是多了一份《广州米其林指南》而已,大概在海量的“美食地图”、“美食攻略”里,广州人始终更相信的是自己。

我心中,自然有好几家餐厅是看好的,榜上有名应是理所当然。但同时,也不禁会想,在各位竞猜谁能摘星的同时,有没有想过哪些餐厅你会觉得名不符实呢?

总之,6月28日,广州米其林指南公布,自有分晓!

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