血糖起伏不定让糖尿病患者很是忧伤，尤其是血糖飙升的时候更是一脸青气。因此对于糖尿病患者来说吃什么尤为重要。今天中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授推荐一款食疗方，希望对您有所帮助！
蘑菇菠菜鸡蛋汤
鲜蘑菇100克，菠菜250克，鸡蛋两个，水1000毫升，干淀粉50克，盐、味精、麻油适量，生姜、香菜少许。锅中加水、姜丝及蘑菇，煮沸;将干淀粉用水拌成均匀稀糊，淋入锅内;锅沸，将鸡蛋搅匀入锅内成花;放入菠菜，滚一下，据口味酌加麻油、味精，端锅放香菜，置温可食。
汤鸡蛋菠菜
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