油菜有很多做法，其实我觉得清炒就最好吃，保留了它自己本身的油菜香味，而且加上一点肉沫，荤素搭配营养更均衡。
首先准备食材：主料：油菜200g，猪肉100g，红辣椒2个，油适量，豆瓣酱一勺
做法：1.提前将油菜清洗干净，烧开一锅水，将油菜放进去汆烫好后捞出来沥干水
2.油锅烧热， 将肉末倒进去，翻炒至变色
3.加入红辣椒碎，继续翻炒至红辣椒变软，加入豆瓣酱， 翻炒均匀后出锅
4.把炒好的肉沫淋在油菜上，吃的时候搅拌均匀即可。
肉末浇油菜，爽口又入味，超级下饭的一道家常菜