食材：头菜（圆白菜），胡萝卜，虾皮（可选），鸡蛋一个，盐少许，面粉少许，水少许。
做法：
1、将圆白菜切丝、胡萝卜插丝
2、加入鸡蛋和面粉、盐。如果干可以加水少许，调成略干的糊状（因为是蔬菜饼所以面粉不要加多，主要起到把菜粘在一起就好）
3、放入煎锅中，放入底油，把调好的面糊等量分别放入煎锅，按压不要太厚。
4、煎至金黄色出锅
小贴士
煎的时候小火。
