配料：土豆，玉米淀粉少许，盐，白糖，味精，鸡精，白胡椒粉。
土豆洗净擦成丝，放入白糖、鸡精、白胡椒粉、盐、味精拌匀。
拌匀的土豆丝里放入玉米淀粉拌匀备用。
电饼铛里倒入食用油刷油，把拌好的土豆丝放到电饼铛里一个一个中间做成窝型，
打入鸡蛋煎烙，烙至两面金黄即可（也可以刷酱料）。
