今年的感恩节和圣诞节，老外都喜欢的这些收获馅饼，它们为蔬菜馅料的味道提供了无限的可能性。另外，冷冻酥皮片（Pepperidge Farm）是素食主义者的标配。我在这个食谱中使用了蘑菇，香蒜，花椰菜，罗马尼亚，西兰花，扁豆，奶酪和菠菜。

材料准备：

1盒Pepperidge农场酥皮（冷冻）

8盎司蘑菇，切片

2茶匙橄榄油

1茶匙黄油（或油）

新鲜香草，切碎，如果有的话（可选）

2-3瓣蒜，剁碎

2-3棵蔬菜（花椰菜，西兰花）

1-2 茶匙香蒜酱（或其他酱）

3勺 煮熟的扁豆（可选或次要熟食谷物/豆类）

6盎司菠菜

1-2 勺蔬菜肉汤

2盎司奶酪

1个鸡蛋搅匀（可选）

从冰箱中取出酥皮糕点，打开包装并打开纸张，解冻。

将烤箱预热至200℃。

在平底锅里放一点油，稍微煮一大蒜。将切好的蘑菇加入锅中，使其均匀烹饪。如果使用，加入黄油和新鲜草药，或根据需要添加一点油。直到蘑菇已经放出果汁，但仍然稍微坚硬。椒盐。起锅备用。

在煎锅中加热2茶匙橄榄油，并在低温下煎1-2个蒜瓣。添加2-3棵蔬菜后油炸，直到你的蔬菜开始变软：

加入香蒜酱，小扁豆，蔬菜汤，菠菜和盐和胡椒。再盖上几分钟。蔬菜应该几乎煮熟，但仍然坚实。

当您展开酥皮糕点时，您会看到折叠处折叠的线条，这些线条基本上将它们分成3个长片段。按照以下图片在两个外部部分上切割出细长的指条状：

把蘑菇沿着未切割的中心部分分层，并用扁豆煮熟的蔬菜覆盖它们，并用奶酪盖上蔬菜：

然后，您将手指从填充物的一侧，一侧的一个手指，然后从另一侧的一个手指，直到所有的填充物被覆盖：

用不粘硅胶烤盘（或使用箔片，如果没有的话）放在烤盘上，以防止底部粘在烤盘上。如果需要，可以用打蛋器刷上以获得您在下面烹饪版本上看到的闪亮釉。放入烤箱烘烤20-25分钟，直至酥脆而金黄。

让它冷却一下，然后试图将它从烤盘上移开，因为它在热时非常脆弱。移动时使用两把铲子以防止它断裂。

享用蔬菜，作为开胃菜，取决于季节的沙拉！

下面是完成品的照片！