一座城市,其实很像月亮
A面,建筑古老,地摊小吃、大排档皆为美食
B面,繁荣凉爽,随处能见的空调,高大建筑
愈是大型的城市,A/B面的对比度愈大
海口,古老而又年轻的城市
经过了时代变迁的它
A/B面越加明显
拼搏,奋斗
只为了它的美丽而留下
在这个城市记录下欢乐,也洒下了汗水
一日三餐
城市美食的A面
“加稳ho波?”一句最市井的早安,一大早,街头巷尾的粉汤店就忙忙碌碌准备着早餐,一走进店,味蕾就被最熟悉的腌粉味和胡椒粉味叫醒。
不管这个城市如何改变,传统的海南粉店还是遍布大街小巷,老旧的装修反而有着属于它自己的味道,最原始的味道并没有被城市的创新所掩盖,反而倍受喜爱。
阿伯阿婆每天雷打不动的走进海南粉店,老海口人的早上,就是在这样的传统美味中开始的。
“加稳,多加点卤!”吃完海南粉再喝一碗放入葱花调味的胡椒粉汤,里边还有几个海白,第二天再来换个口味,一碗后安粉,一碗伊面汤,再或许是一碗腌面……一家店被老海口人吃出百种风味。
加料区更是丰富多彩,猪杂汤、猪肉汤、牛肉汤,再来一点开胃的酸菜,炒过的花生,百吃不腻!
街头巷尾间总有一些被老海口认可记住的粉汤店,它们不仅味道正宗,年限也久,可以说它们组成了如今海口早餐的一道风景线。
休息一会就可以约上朋友去喝属于海南最地道的老爸茶了,一到下午这个时间,所有座位一下子就被坐满。
叉烧包、红茶+炼奶已经成了下午茶的标配,再来一个菠萝包,尽管分贝很高,但是人们还是乐此不疲的相约到这里。
午餐时间的家常菜,不会炒菜但一定要会“做鸡”。海口人是出了名的爱吃鸡,鸡在海口人的饭桌上无比重要,逢年过节饭桌上没有一只文昌鸡,那基本上这个节就过不成了。没有任何多余的味道,清水煮熟,切成块,是海口人民居家必备的技能。
正所谓“无鸡不成宴”,并不是说说而已。海南鸡饭就像一种精神和身份,即使在外也难以割舍的乡土记忆。也许,这就是传统文化的标记,是种记忆,味道,和爱,像灵魂的印记烙印永驻于心。
城市美食的B面
但在海口的CBD,有个是典型的商务建筑,时代在变迁,海口的生活节奏日渐加快,上班族们每天脚步匆匆,公交车、私家车在路上堵了又堵,飞奔在迟到边缘线的白领们,一边嘟嘟喃喃一边义无反顾地向公司冲去。
有人说:除非是8级以上的台风,要不绝对不会有什么能阻止海口人民去上班的步伐。每天早上好像跑毒一般的速度,能匹配上它的,只有如此快速的标配早餐了。
一份来自KFC的皮蛋瘦肉粥,再加一跟油炸味不那么重的小油条,还有一杯醇厚的牛奶,一份高效率的快式早餐就这样被海口人民在清晨的时候消灭殆尽。
高档的商务套餐也逐渐进入了白领一族的眼球,快速、简洁成了他们对食物的要求。
下午茶也渐渐变得更加精致。被花包围的餐厅,精致的小饰品,仿佛有种置身仙境的既视感。
点心也变得正式起来,精致的刀叉,吃之前还不忘PO照,对美食进行礼貌而又不失优雅的问候。
“熬夜太伤身体,但是我建议你通宵”、“虽然我很困,可是我还是要把工作做完”、“我也不知道自己为什么加班,大概是因为大家都没走”
这些常见于CBD白领间的调侃,反映出了他们的常态。为了生存,为了在这个美丽的小岛上能有自己的一席之地,努力、拼搏已经成了生活的一部分。
日常购物的A面
提到海口的购物街,很多人都会联想到最古老最地道的得胜沙购物街。不错,作为海口最热闹的平民购物街,它们不只是外地人认识海口的窗口,也会本地人的怀念地,依稀记得小时候曾经从这条街的街头走到街尾,一整天都不会腻。
老街很老,韵味很足。两边的老楼就好像看着城市长大的老人,城市在变,它们却没变,复古式的建筑风格,也成了小姐姐们的拍照圣地。
店铺不大,但胜在排列整齐,种类多样,价格还特别亲民。
入夜后,这条老街显得格外迷人,千万种灯光组成的光路,将漆黑的夜照亮。
日常购物的B面
在海口,可以很复古,也可以很奢华,这些年的快速发展,让海口人民在出行购物方面有着更多更广的选择。
奢华并且优美的百方广场,是国贸CBD之一,每天人来人往,有上班族,有购物狂,许多商铺足以满足自己的购物欲。
高档的装修,精致的鞋架,不仅款式前卫,而且摆放还特别讲究。
俗话说:“高跟鞋就是女人的自尊。”这句话也不是不无道理的。每月拿着仅有的那些工资,刚一到手就包包鞋子各种买入,快节奏的生活搭配快节奏的消费。
新旧交替
拼着命想留在海口,但这里却有着堪比北京、广州的房价,可是,人们还是想留,舍不得这里的自然环境,舍不得这里的灯火阑珊,更舍不得这个城市独特的人文环境和地域风光。
小小的岛屿容纳了百万人群,平时的摊位虽乱,却还是会有很多消费者光顾。
每每到了炎热的夏季,总想在街头找一个小角落,买一杯奶茶,坐着享受冰爽冲去炎热的快感。
大概永远也不会忘记,小时候在拥挤的夜市里穿梭的场景,吵吵嚷嚷的叫卖声,七嘴八舌地讲述着当天的日常琐事。每一碗猪杂汤,每一片炸地瓜片,都记录着时代的变迁。
在海口,在这个正在飞速成长的城市,有多少人怀揣着梦想,想闯荡出属于自己的一片天,又究竟是多少人挣扎着努力想留下的理由。
无论是A面还是B面
都是这个城市与生俱来的魅力
都是我们想留在这个城市的理由
都是这个城市留存给我们的温暖
-End-
编辑 // 胖虎
!美食鸡汤
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