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自古以来，山药一直被视为物美价廉的“补”品。山药有“神仙之食”的美誉。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之功效的记载。
材料：大米100克，山药、百合各20克。
做法：
1、将百合洗净，用清水浸泡6小时
2、山药浸泡1夜，去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片
3、大米淘洗干净备用。
4、将百合、山药一同放入铝锅中，加入适量清水
5、先用旺火烧沸，再改用小火煮35分钟，即可盛出食用。
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：山药粥
