番茄娃娃菜
食材:
主料:娃娃菜250/克西红柿1个
辅料:花生油适量/盐适量/生抽适量/料酒适量/白醋少许/鸡精少许
步骤
1.娃娃菜洗净
2.西红柿葱切好备用
3.娃娃菜切块
4.炒锅热油爆香葱花
5.放入娃娃菜煸炒
6.加料酒生抽继续煸炒
7.放入西红柿，加盐和少许的水
8.烧开加鸡精白醋大火收汁即可。
盐水毛豆
材料：毛豆、花椒、 盐
做法：
1. 毛豆反复搓洗，清净表面，用剪刀剪去头尾边
2. 锅中放入适量清水，倒入毛豆， 大火煮开
3. 放入盐和花椒，转小火继续煮至入味即可
蚝油蒜蓉生菜
材料：
生菜适量，蒜6瓣，蚝油2勺，白糖半勺，盐2g，食用油2勺
做法：
1、生菜洗干净备用；蒜剁碎；
2、锅中放水和一点油和盐，水热后放入生菜煮一下，1分钟就可以捞出，切记别住太久老了就不好吃了。
3、锅中放入适量的油，油热后放入白糖、蒜蓉和蚝油炒一下，注意要快一点，要不然容易粘锅，最后淋入生菜中就可以了。
蒸水蛋
用料：鸡蛋 盐 酱油 油 温 葱花
1. 将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2. 将鸡蛋打散。
3. 加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4. 加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5. 用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6. 蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7. 开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8. 取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
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