酱烧茄子 一道很家常也超级下饭的茄子！

酱烧茄子的做法

1.

先把茄子洗净，去蒂，切成小块。

2.

起油锅，放入茄子翻炒至变色后，撒入盐继续翻炒。

提示：茄子早一些放盐会熟得更快。

3.

待茄子炒至变软后，放入生抽、蚝油炒匀。

4.

接着放入料酒继续翻炒一会。

5.

放入辣椒酱炒匀，即可出锅享用。

烹饪技巧

这道家常做法的茄子，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。