干锅菜是很多人都喜欢吃，但是很少有人能做出饭店香辣可口的味道。今天小编把分享给大家2道干锅菜的做法，掌握了这两道菜的做法，不管什么干锅菜你都能做到得心应手。希望给吃货们带来新的菜谱哟。
一、干锅茶树菇
食材：茶树菇300克、腊肉200克、红辣椒1个、洋葱半个、姜和蒜适量、郫县豆瓣酱50克、酱油适量、食用油和盐适量。
做法：
1.把茶树菇洗干净，腊肉切成片，红辣椒和洋葱切成丝，点金石切成片备用。
2.起锅倒入适量的植物油，油热后倒入腊肉，煸炒至出油。
3.倒入茶树菇加入少量的盐，煸炒至无水分。
4.接着倒入姜、蒜、红辣椒和洋葱搅拌均匀。
5.浇入豆瓣酱和酱油翻炒炒出红油即可装盘。
二、干锅土豆片
食材：土豆2个、洋葱半个、尖椒1个、适量的酱油和色拉油、盐适量。
做法：
1.把土豆削皮洗干净切成片，放入冷水中泡。
2.将洋葱和尖椒切丝备用。
3.起锅倒入适量的色拉油，油热后把土豆倒入国内小火煎至金黄色盛出。
4.再次在锅底倒入少量的油，放入洋葱、尖椒翻炒一会。
5.倒入煎好的土豆片，倒入酱油和盐，翻炒均匀即可。
学会这两道干锅菜的做法，你就学会了所有干锅菜的做法，快快为你的家人做一份香辣可口的干锅菜吧！记得要多做饭哟，一个人2大碗饭都不够。
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