广州前几天下了暴雨，每天上班鞋子都是湿的。

虽然如此，但心里还是有些开心的，毕竟天气没有那么的燥热，

虽是下雨，但是很清爽，心情也好呀。

而这两天，又回归好天气，夏天的燥热感又来了。

这样炎热的天气，什么食欲都没有，感觉吃什么都无味。

周末的时候，姐姐做了一个韩式辣鸡爪，爽辣的口味，让人非常有食欲。

不仅美味，而且一吃就停不下手，在这样炎热的夏天里吃，正合适。

所以今天和大家分享这个一吃就停不下口，吃多为了也没有负担，做法还很简单的韩式辣鸡爪。

不管是减肥党，还是厨房小白都很适合，一起来试试看吧，爽辣的口感，酸辣中还带着蒜香，好吃极了！

-韩式辣鸡爪 -

用料

鸡爪、蒜、韩式辣酱、番茄酱、甜辣酱

酱油、辣椒粉、料酒、盐

做法：

1、鸡爪清洗干净，把指甲去除，最后就是一根一根的切好，这样吃的时候更方便。

2、冷水放入鸡爪，放入一点料酒，盐还有一点油，煮沸之后换成小火煮半个小时左右。

3、鸡爪捞起来放入冷水中冷却。

4、锅中放入适量的油加热，放入蒜末炒出香味，之后放入鸡爪翻炒几分钟。

5、锅中放入韩式辣酱、番茄酱、甜辣酱、酱油、翻炒一下，然后在放入辣椒粉翻炒一会。

6、锅中倒入适量的开水，盖上锅盖焖一会，然后大火收汁就可以了。用水煮一会，酱的味道可以被鸡爪吸收，这样会更加的好吃。

最后配一个冷饮，简直就是夏天的标配呀。鸡爪入味，口感酸甜爽辣。让人根本停下来。周末的时候还可以做来当小吃，一边看剧，一边吃，令人很享受呀。

鸡爪还有其他美味的做法，做法都很简单，一起来做做看吧。

泡椒鸡爪

用料

鸡爪、干辣椒、花椒、泡椒

葱蒜、白醋、白糖、盐

八角、香叶、桂皮

做法：

1、把鸡爪分成两半，切成比较方便吃的样子，然后去除指甲清洗干净。

2、把鸡爪放入清水中浸泡半个小时，去除血水。

3、鸡爪冷水下锅，放入干辣椒、八角、香叶、桂皮、葱蒜一起煮20分钟之后捞起来。

4、等鸡爪凉了。放入适量的盐、泡椒、白醋、白糖搅拌一下，盖上保鲜膜，然后放在冰箱中静置4个小时左右就可以啦。

柠檬鸡爪

用料

鸡爪、柠檬、料酒、花椒、八角、姜片

小米椒、泡椒、鸡精、醋、盐

做法：

1、将鸡爪清洗干净，剁成凉拌，然后放在清水中浸泡半个小时。

2、鸡爪冷水下锅，放入姜片、料酒、花椒煮25分钟，然后捞起来。

3、把捞起来的鸡爪放在冰水中浸泡半个小时，然后捞起来。

4、鸡爪中进入柠檬汁和放入柠檬片，放入小米椒和泡椒。放入适量的盐还有适量的鸡精，醋搅拌一下。

5、把鸡爪用保鲜膜封住，放在冰箱放置一会就可以吃啦。

蒜蓉拌鸡爪

用料

鸡爪、姜片、料酒、冰块、蒜、小米椒

蒜蓉辣椒酱、白糖、香醋

香油、鸡精、辣椒油

做法：

1、把鸡爪的每一根指甲都去除干净，然后把鸡爪分成3，清洗干净。

2、冷水放入鸡爪，放入料酒还有姜片煮25分钟，然后捞起来。

3、把鸡爪冲洗一下，放入冰水中浸泡，最好就是加入冰块，这样口感更好吃一些。

4、小米椒和蒜剁成碎末，放入鸡爪中。

5、鸡爪里最好放入一点点的凉开水，然后放入蒜蓉辣椒酱、白糖、鸡精、香醋、香油、辣椒油搅拌一会。

6、把鸡爪用保鲜膜封住，放在冰箱静置一段时间，腌制入味就好了。

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