做蛋糕、蛋挞时会多出好多蛋清，多出来的蛋清就可以用来做双皮奶，
我比较懒，所以能简略的都尽量简略了，用这种方法大概10分钟左右就可以做好双皮奶。
虽然比正宗的双皮奶少了一层皮，但奶香浓郁，口感细腻，关键是制作简单方便！
喜欢吃就可以常做!
准备材料：
牛奶220ml
鸡蛋2个
糖25g
步骤1：
把蛋黄蛋清分离，取蛋清，加入牛奶，加入25G糖搅拌均匀
步骤2：将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。
步骤3：将混合液倒入小碗里，并且覆上保鲜膜，然后用牙签给保鲜膜戳几个小洞，防止蒸汽的时候落入水蒸气。
步骤4：蒸锅放水，大火烧开后，把小碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右关火，再闷5分钟。
这样美味的懒人双皮奶就做好了。放凉了再食用，冷藏口感更佳！
喜欢各种口味的可以自己DIY，加红豆、芒果、椰果等……
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