猪脚是我们日常生活中经常遇到的一种食材，大肉也许我们经常吃，但猪脚相对来说吃的人比较少 。相关的研究表明，猪脚中含有大量的胶原蛋白，是提升肌肤精致，抵抗衰老的美味佳肴。猪脚的做法有很多种，今天就教大家做一道比较简单的可乐猪脚。
食材:
猪脚 2斤
可乐 1罐
葱花 适量
大蒜 2瓣
姜 3片
干辣椒 3个
香叶 2片
八角 2个
桂皮 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
糖 适量
烹饪步骤:
第一步:猪脚切块，蒜、姜切片
第二步:猪脚块焯水，加一些料酒去腥，焯好后盛出备用
第三步:锅中放油，放蒜、姜爆炒，再放香叶、八角、桂皮、干辣椒
第四步:料炒香后放入准备好的猪脚
第五步:加入适量生抽、料酒、盐
第六步:翻炒均匀后加入一罐可乐
第七步:大火烧开，加入适量开水，以水没过全部猪脚为宜
第八步:水烧开后转小火慢炖一个小时
第九步:汁收的差不多加点糖就可以出锅了
烹饪小贴士:
1、焯好的猪脚用水冲洗干净
2、第四步看情况可以加入少许水避免干锅
3、加过可乐再加水时用开水
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