材料：
凉粉草60克、水1500毫升、梳打粉4勺、鱼胶粉14克、水250毫升、蔗糖230克、杂果20克、鱼袋1个、盆子1个
做法：
1.首先将取出凉粉草洗净，沥干备用。
2.接着将凉粉草加水放入锅内，煮约30分钟左右。
3.把凉粉草加入鱼袋中。
4.接着将汁液挤入锅中，并把渣滓倒掉。
5.将汁液煮开，加入蔗糖搅拌下煮溶。
6.熄火再加入梳打粉，备用。
7.接着将鱼胶粉倒入碗里，加入250毫升水，使鱼胶粉充分吸入水份。
8.再倒入汁液，拌匀。
9.再将汁液倒入盆中，放入雪柜冷藏3-4小时至凝固。
10.接着把凉粉切成小粒。
11.放入玻璃杯内。
12.最后在表面加入杂果，这样凉爽可口的凉粉果冻就完成啦！
烹饪技巧：
1.杂果可根据大人小孩的喜好更换。
2.凉粉草也可更换成白凉粉，这样跟水果的颜色搭配看着更鲜艳，小孩子会更喜爱哦！
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