弟弟高考完了，回家后瘦了很多，母亲很是心疼，就买了排骨给弟弟补补身体。小编家的排骨一般都会做成排骨汤，因为炖排骨汤营养高，又很方便，而且入口即化，只要轻轻地咬一口，肉和骨头就会轻松的分开。很多人以为排骨最有营养的是排骨，我其实这是错的，排骨汤最重要的当然是汤了，因为排骨脸的精髓全部再汤中，所以每次做排骨汤，母亲都要求我们将汤全部喝掉。但排骨汤总是做汤，也就腻了，做成糖醋排骨，也经常吃，母亲就想做一道很特别菜，大家都没有吃过的。小编忽然想起在电视上的看过有人做粉蒸排骨，就和母亲说了，母亲说她一直也想做粉蒸排骨，但不知道怎么做，于是我们就上网找制作的方法，终于找到了一种简单又好吃的粉蒸排骨的做法。然后母亲就去超市里面买材料，小编在家中准备做粉蒸排骨的食材，我们按照步骤一步步来，终于做成功了。粉蒸排骨做法简单，而且还不损失排骨里面的营养，很多人也想做粉蒸排骨把，小编现在就将粉蒸排骨的做法教给大家。

材料：

排骨400克，蒸肉粉40克，姜适量，蒜适量，糖适量，白胡椒粉适量，老抽适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，高汤适量。

做法：

1、将排骨洗干净，剁成小块，然后放入清水里面浸泡出血水，冲洗干净；

2、排骨放入碗中，放入糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制一小时；

3、然后放入蒸肉粉搅拌均匀，加入一点高汤，搅拌均匀，放在盘中；

4、锅中倒入清水，将排骨放在上面，开火蒸煮半小时左右；

5、蒸熟后，撒一点葱花，就可以端下来食用了。

做好的粉蒸排骨，肥而不腻，软糯可口，入口嫩滑，蒸肉粉和排骨的结合，味道更加好，而且营养价值很高，蒸煮出来的食物，一般不损坏食物本身的营养价值的。