鸡胸肉的优点显而易见，物美价廉富含高蛋白，是健身人群的不二选择。但是鸡胸肉也不容易做好，水煮的鸡胸肉更是柴的没啥口感。那么解决办法来了，厨男做的这道鸡胸肉方法简单，口感却一点没差，肉质鲜嫩易嚼，一点也不柴。只要跟着以下步骤图学着做，从此就可以愉快的吃起嫩鸡胸啦！
材料：
鸡胸肉 1块,盐巴 少许,黑胡椒 适量,香菇素蚝油 1匙,番茄酱 两大匙,无盐奶油 1小块
做法：
1、先用叉子在鸡胸肉上搓几个洞，再切成一块一块的（比较快熟
2、把切好的鸡肉丢到塑胶袋，加入盐、黑胡椒、蚝油，帮鸡肉按摩后，放3-4分钟
3、锅子放入无盐奶油、奶油融化后、把鸡肉放入锅将表面煎上色
4、盖锅盖闷2分钟，开锅盖帮鸡肉翻面再盖锅盖2分钟，确认鸡肉熟了以后，起锅
5、鸡肉起锅后，开小火直接将番茄酱加入锅子做酱汁稍微搅一下就可以淋在鸡肉上，或放旁边沾取
小贴士：
1、一定一定要全程小火盖盖子煎（焖）熟，虽然表皮看起来脆脆的，但是内里才会被锁住汁水嫩嫩的；如果大火容易糊掉，且会外焦里生
2、这个天气比较热，腌制要放在冰箱哦。
3、鸡胸肉最好选薄一点的，如果买的又大又厚的那种，一定要切成均匀的小块，否则既影响口感，又不容易熟。
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