现在,湛江农村富了,婚宴的菜品,价格实在份量足,一点也不输给城里的酒店。
湛江是“中国海鲜美食之都”,又是全国对虾交易中心,大虾是婚宴的必备之物。
大虾和花蟹,堆成小山似的,颜色红红的,都是好意头。
蒜茸蒸龙虾,代表着这次婚宴真的上了档次,主人家不惜成本表示诚意。
鲍鱼也上了,要一个一个地装到壳里,好像“原形”,这是我们广东人的习惯。
也是蒜茸蒸,还要加点粉丝,粤西特色。
清蒸石斑鱼,好大条!
还有我们这里的特色海鲜——沙虫,看着怕吃着鲜。
丝瓜沙虫煲,经典做法。也可以蒜茸蒸,但主人家可能觉得太多蒜茸蒸了,想换种做法。
一般般的腰果,以形补形,早生贵子。
无鸡不成宴,一般是白切鸡,今次是烧鸡,颜色真漂亮。
每逢有婚宴,也是农村妇女们当零时工、挣外块的好机会,忙碌并快乐着!
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