丽江佳肴——纳西烤鱼：皮焦肉嫩

纳西烤鱼口感鲜美，皮焦肉嫩，风味独特。先把雪水鱼抹上盐、花椒和五香粉腌制了一段时间，再放在铁锅里先用慢火烤制，等到味道吸收之后再放到了油锅里炸，然后一道美味的纳西烤鱼就完成了。

丽江古城内木府旁的阿哩哩餐厅，纳西烤鱼十分出名。阿哩哩餐厅的菜品经过改良，中和了很多不同的元素，更近北方人的口味。

——地址

丽江市古城区光义街忠义巷7号（阿哩哩）

——如何前往

由丽江古城区内步行约5-10分钟可至。