食材明细
主料
鱼块 适量
郫县豆瓣 适量
辅料
花椒 适量
干辣椒 适量
做法：
1、新鲜的鱼切成小块，然后放入花椒粉，盐，和淀粉腌一下
2、起油锅，油不要太热，然后放入郫县豆瓣炒香
3、为了增加味道，加入干辣椒
4、加入花椒粒
5、爆香之后，加入水
6、放入腌好的鱼块，盖上锅盖，慢慢焖熟。
7、水要一次性加够，中途不需要加水，鱼肉变色熟了即可。
8、搞定出锅
