麻辣鱼Spicy Fish

食材明细

主料

鱼块 适量

郫县豆瓣 适量

辅料

花椒 适量

干辣椒 适量

做法：

1、新鲜的鱼切成小块，然后放入花椒粉，盐，和淀粉腌一下

2、起油锅，油不要太热，然后放入郫县豆瓣炒香

3、为了增加味道，加入干辣椒

4、加入花椒粒

5、爆香之后，加入水

6、放入腌好的鱼块，盖上锅盖，慢慢焖熟。

7、水要一次性加够，中途不需要加水，鱼肉变色熟了即可。

8、搞定出锅