今天要聊的是，托斯卡纳的葡萄酒。
托斯卡纳
有着华丽之都的美誉
丰富的文化遗产
极高的文化影响力
是意大利文艺复兴的发源地
也是但丁、达芬奇的故乡
不过我们今天先聊托斯卡纳的葡萄酒
桑娇维塞
三面临海，一面背山
在阻断亚的厉害寒冷气流的同时
地中海的暖湿流在此汇聚
形成了此地的特殊气候
桑娇维塞
托斯卡纳的代表葡萄品种
成熟过程缓慢、产量高
是其最主要的特性
不过它对于气候的要求十分高
炎热的年份里
酿出的酒口感丰富
酒精度高并且酒龄长
凉爽的年份
品质便会大打折扣
酸度太高、单宁粗糙
并且由于其皮薄
凉爽潮湿的年份它更容易腐烂
世界闻名的基安蒂和蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒
便是主打桑娇维塞葡萄品种
基安蒂中至少要含有70%的桑娇维塞
最短需要6个月的橡木桶陈酿
带有红色水果香和烟熏风味
而蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒
100%全是桑娇维塞葡萄酿造
有着丰富的层次感
带着浓郁的水果香和可乐的香气
艺术经典
除了桑娇维塞葡萄酒
著名的比萨斜塔
米开朗琪罗广场
乔托钟楼
都在托斯卡纳里面
而世界最高艺术学府
佛罗伦萨美术学院
也位于托斯卡纳内
据悉中央美术学院等著名艺术院校
都受到过它的影响和引导
简直就是世界美术教育的标杆
艺术家梦想的天堂
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