以前说到炸薯条，很多人首先想到的就是蘸着番茄酱吃，这应该是在一些快餐店最佳的吃法了吧，但是实际上，炸薯条也可以作为一种菜式来吃，炸薯条不止能蘸着番茄酱吃，这么做来吃，简直就是人间美味！
首先自然就是要给土豆削皮，然后切成一条一条的，大致就是炸薯条的那种，接下来就可以直接放入油锅里面去炸了，等到土豆炸的金黄之后，起锅，放置到一边。
接下来是豇豆，需要切成一截一截的，土豆起锅之后将豇豆直接放进去炸，等到豇豆的表面有皱皮之后，就可以起锅了，然后在一边将里面的油稍微晾出来一些。
接下来就可以将锅中的油倒出去一些，然后将豇豆和土豆再次放进来，进行翻炒，翻炒的时候加入葱姜蒜等配料，然后均匀的翻炒。
接下来我们需要调汁，主要就是用生抽，老抽，蚝油，淀粉放在一起均匀的搅拌，之后将这个酱汁直接倒入到锅中，再次翻炒一下就可以了。
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