像肯德基、金拱门的鸡翅、鸡腿等，无疑是孩子们最爱吃的食物了。但是外面的食物总比不上家里自己做的营养健康。今天小编就教大家做一道最简单的脆皮鸡翅，味道不比外面的差。
食材：鸡翅、中筋面粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、玉米淀粉、姜、蒜、小苏打
1、把鸡翅放在盘子中，洗净，用刀子在鸡翅表面划几道方便入味。
脆皮鸡翅
2、腌制鸡翅。放入一勺盐、一勺白糖、适量黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉。
脆皮鸡翅
3、放入姜蓉、蒜蓉
4、倒入一些水后，用手抓一下鸡翅，使得调料更加入味。
脆皮鸡翅
5、腌制6个小时以上。
6、准备200克的低筋面粉，80克的玉米淀粉，3克小苏打，一勺盐，适量的黑胡椒粉、白胡椒粉，搅拌均匀。
脆皮鸡翅
7、取出三分之一的炸鸡粉，打入一个鸡蛋，加入50毫升的清水搅拌成面糊。
脆皮鸡翅
8、把搅好的面糊倒入腌制好的鸡翅中，用手搅动鸡翅，使之均匀的裹上面糊。
脆皮鸡翅
9、再把鸡翅拿出来，放到炸鸡粉中，均匀裹上炸鸡粉。
10、把油锅烧至八成热，再把鸡翅放进去，鸡翅在油锅中泛出均匀密集的气泡，注意一次不要放太多。
脆皮鸡翅
11、鸡翅炸定型后用筷子翻动，用中火大约炸三分钟，等到鸡翅金黄酥脆就可以出锅啦。
脆皮鸡翅
是不是非常简单呢？你有没有学会？
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